三陸産の昆布はコクのある旨みと甘みが特徴で、健康に必要な栄養素を豊富に含んでいます。食べやすい大きさに昆布をカットすると少しヌメリがでます。ヌメリ成分はアルギン酸、フコイダンといった水溶性の食物繊維です。元々昆布の細胞の中に含まれているものですが、カットされることで細胞壁が壊れ、中から染み出てきたものです。ヌメリは劣化したものと誤解されがちですが、健康に良い成分ですので安心してお召し上がりください。
生はもちろん、加熱や昆布締めなど様々な料理にご利用いただけます。
流水で一度表面の塩分を洗い流し、ボール等に水を入れ、10分から30分間水抜きしてください。約２倍に増えますので使用料の目安としてください。

名称： 湯通し塩蔵昆布

原材料：昆布（三陸産）、食塩

内容量：350g

賞味期限：製造日から60日間、パッケージに記載

保存方法：直射日光を避け、10℃以下で保存してください。

配送方法：クール冷蔵配送

※冷凍配送商品と同時にご購入いただいた場合には、同梱させていただく場合がございます。